Le sucre à glacer
novembre 1, 2017
La première mention du sucre date de 327 avant J.C., de la main d’un général de l’armée d’Alexandre le Grand qui conquit la Perse. Mais
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Le sirop de maïs est le résultat de la transformation de l’amidon du maïs en sucre. Pour ce faire, l’industrie fait bouillir ensemble de grandes
La vanille est sans doute le parfum le plus connu de nos desserts. Il faut cependant savoir que la molécule la plus importante de ce
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