Infolettre – Les vins doux dans notre cuisine – Édition du 7 février 2021

L’histoire de notre cuisine aux vins doux est issue directement de nos origines européennes et américaines. Ce qu’il faut savoir, c’est que les vins doux sont issus d’une part, de la vigne et d’autre part, de plein d’autres aliments mélangés à du sucre et amenés à la fermentation pendant des mois, en barrique.