Infolettre – Les salades en accompagnement – Édition du 2 juin 2019

Avec le printemps qui étale ses verdures, le moment est bien choisi pour mettre à notre tour du vert dans notre assiette et s’attarder aux salades d’accompagnement. Rappelons qu’autrefois au printemps, nos ancêtres québécois raffolaient des premières verdures après un long hiver pour s’en faire des salades printanières. Je vous convie en quelque sorte à renouer avec cette tradition dans la parution de cette semaine.