INFOLETTRE
HEBDOMADAIRE
Mon blogue vous présente la seconde partie des plats du déjeuner québécois dans notre histoire. Il illustre bien la variété de notre répertoire authentique.
Les recettes de la semaine :
Courgettes farcies au Parmesan et noix de Grenoble
Moules à la bière crème
Gratin d’aiglefin de Sainte-Anne-des-Monts
Soupe-repas au riz et à la dinde
Pizza aux fruits de mer des Escoumins
Tartelettes au sirop de blé d’Inde
Pâté chinois au jambon cuit et maïs en crème
Muffins à la rhubarbe et à la cannelle
Guédilles au crabe
Crêpes à la farine d’avoine
Michel Lambert, historien de la cuisine familiale