INFOLETTRE – LA CUISINE MÉDITERRANÉENNE

Je vous remercie d’abord pour votre présence et vos mots gentils au Salon du livre. Cela fait beaucoup de bien au coeur et donne de l’énergie pour la suite des choses.
Nous entamons, aujourd’hui, un tour rapide de la cuisine méditerranéenne, chez nous. Elle a plusieurs visages même s’ils sont collés à une mer, un rivage et un climat semblable. On verra, en particulier, les cuisines espagnole, portugaise, italienne et grecque qui sont toutes des cuisines très présentes chez nous, depuis un siècle, pour certaines d’entre elles.