Infolettre – Conserver les aliments d’hier à aujourd’hui – Édition du 2 décembre 2018

Imaginons que demain matin, il n’y a plus d’électricité… on fait quoi avec les viandes au frigo ? avec les légumes et les fruits ? Avec la modernité, on a presque oublié les méthodes élémentaires et ancestrales de conservation des aliments. Nous sommes pratiquement devenus dépendants des technologies actuelles.

On oublie combien nos ancêtres ne l’ont pas eu aussi facile…