Vinaigre de gadelles rouges ou de cassis
Ingrédients pour :
1 bouteille
– 125 g de gadelles ou groseilles rouges ou noires
– 30 ml de sucre
– 200 ml de vinaigre blanc amené à ébullition
Opérations :
1. Placer les gadelles et le sucre dans un pot de 400 ml et verser le vinaigre chaud par dessus.
2. Fermer le couvercle et agiter le tout pour faire fondre le sucre.
3. Laisser mariner sur le comptoir pendant 3-4 jours.
4. Couler et entreposer le vinaigre dans une bouteille en l’identifiant.
5. Garder au réfrigérateur.
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