Vin chaud aux épices
Ingrédients pour :
2 verres
– 500 ml de vin rouge économique
– 2 étoiles de badiane
– 1 bâton de cannelle
– 5 clous de girofle
– Le zeste de ½ citron en bouts de pelure
– Jus de citron au gout
– 30 ml de sucre ou de 3 sachets de stévia
Opérations :
- Dans une casserole moyenne, verser le vin et adjoindre les épices, le sucre et les zestes.
- Amener à ébullition, baisser le feu et laisser infuser à petit feu, pendant 5 min.
- Couler le vin à travers un petit tamis au-dessus d’un bol avec un bec verseur.
- Incorporer le jus de citron à votre gout et vérifier le niveau de sucre.
- Il vaut mieux en mettre moins pour commencer; chacun en ajoute à son gout.
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