Trempette ou tartinade de jambon
Ingrédients pour :
6 à 8 portions
– 250 g de jambon cuit haché finement ou passé au hachoir
– 125 g de fromage blanc léger
– 125 ml de crème 35 % à fouetter
– 2 oignons verts hachés
– 1 branche de céleri en tout petits dés
– 15 ml de persil haché
– 15 ml de sauge fraiche hachée finement
– 2.5 ml de sel
– 1 ml de poivre blanc
– 30 ml de jus de citron
Opérations :
- Dans un mélangeur électrique à gâteau, défaire le fromage blanc en le mélangeant avec la crème.
- Ajouter le jambon, les légumes hachés, la sauge et les assaisonnements.
- Incorporer le jus de citron et mélanger le tout.
- Placer dans un bol avec une cuiller.
- Chacun se sert en tartinant un peu de préparation sur un biscuit, une feuille de bette à carde ou de romaine, ou une tranche de concombre.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :
Accompagnements :
Avec des biscuits ou des feuilles de bette à carde ou des feuilles de romane ou des tranches de concombre