Tombée de champignons et poireau à la crème
Ingrédients pour :
3 portions
– 30 g de beurre
– 1 poireau (partie blanche avec un peu de vert)
– 227 g de champignons de Paris
– 125 ml de crème à 15%
– Sel et poivre au goût
Opérations :
- Préparer le poireau en le lavant, l’égouttant et le coupant en rondelles.
- Procéder de la même façon pour les champignons.
- Dans un poêlon creux, faire fondre le beurre et y faire tomber les rondelles de poireau et de champignons ensemble, pendant 2 min.
- Ajouter la crème, assaisonner et faire épaissir la crème pendant 2 min.
- Servir avec une viande de votre choix (filet de porc sur la photo).
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :