Tisane de baies d’églantier aux fraises et à l’orange
Ingrédients pour :
4 portions
– 1 litre d’eau bouillante
– 1 sachet ou de baies d’églantier séchés (cynorrhodon) pour tisane
– Une douzaine de fraises de jardin
– 1 orange
Opérations :
- Faire chauffer l’eau..
- Tirer 4 zestes de l’orange de même que son jus et l’ajouter à l’eau chaude.
- Équeuter les fraises, les couper en 2 ou en 4 selon leur grosseur et l’ajouter à l’eau chaude.
- Laisser bouillir 1 min.
- Fermer le feu et déposer le sachet de baies d’églantier séchées dans l’eau chaude; laisser infuser quelques secondes, le temps que le liquide se colore en rouge.
- Répartir les zestes et les fraises dans les tasses et servir la tisane.
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