Tartinade serbe pour pique-nique
Ingrédients pour :
8 p
– 200 g de beurre salé mou
– 250 g de fromage blanc, style Philadelphia
– 30 ml de ciboulette hachée
– 30 ml de persil haché
– 2.5 ml de fenouil moulu
– 5 ml de paprika hongrois
– 5 ml de carvi moulu
– Légumes et œufs durs :
— 1 talle d’oignons verts ou d’échalotes vertes (oignons à patate)
— 1 botte de radis
— 3 tomates en quartiers
— 6 gros œufs durs
– Carrés de pain de seigle ou de biscottes de seigle du commerce
Opérations :
- Verser le beurre et le fromage dans un robot culinaire pour les mélanger avec les herbes et les épices.
- Préparer les légumes et les garder au frais jusqu’au repas.
- Couper le pain de seigle si c’est votre choix.
Note 1: ce plat fait un excellent pique-nique.
Note 2 : la photo illustre le ¼ de la recette.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :
Souvenir d’un voyage en Serbie