Tarte rapide aux oeufs et sirop d’érable
Ingrédients pour :
8 portions
– 1 abaisse de pâte à tarte pour une assiette de 20 cm de diamètre
– 3 œufs extra gros
– 125 ml de sirop d’érable
– 125 ml de crème 35%
– Une pincée de sel
Opérations :
- Sortir la pâte à tarte au moins quelques heures avant de la rouler sur une surface farinée.
- Partir le four à 400 º F.
- Déposer l’abaisse de pâte roulée idéalement dans une assiette de verre de 20 cm de diamètre (8 Pouces).
- Dans un bol, fouetter vivement les œufs avec une pincée de sel.
- Ajouter, tour à tour, le sirop d’érable et la crème.
- Verser dans l’abaisse et envoyer au bas du four, pendant 40 min.
- Le pourtour de la tarte cuira en premier. Vous assurer que le centre est cuit en le vérifiant avec un cure-dent.
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