Spaghetti au poulet à la suisse
Ingrédients pour :
2 portions
– 170 g de spaghettis ou spaghettinis
– Eau salée pour la cuisson des pâtes
– 100 g de bacon en tranches
– 1 oignon haché
– 5 ml d’ail haché
– 142 g de feuilles d’épinards ou de tétragone
– 200 g de restes de poulet en morceaux
– 125 ml de bouillon de poulet fait avec du concentré de poulet
– Sel et poivre du moulin
– 100 g de Comté ou gruyère râpé
Opérations :
- Partir le four à 500 º F (Broil)
- Faire cuire les spaghettis dans de l’eau salée, selon les instructions du fabricant.
- Faire fondre le bacon dans une poêle et y attendrir l’ail et l’oignon, à feu moyen, pendant 5 min.
- Ajouter les feuilles d’épinards pour les faire tomber et incorporer le poulet en morceaux pour le réchauffer à feu doux.
- Ajouter le bouillon de poulet en mélangeant le tout pour liquéfier un peu la sauce.
- Égoutter les spaghettis et les mélanger avec le poulet aux épinards.
- Transvider dans un plat à gratin et saupoudrer de Comté râpé et de bacon croustillant déchiqueté.
- Gratiner 10 min au four, à 15 cm du Grill.
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