Soupe-repas de lentilles rouges à la turque no 2
Ingrédients pour :
6 portions
– 1.250 ml d’eau
– 20 ml de concentré de bœuf ou de veau
– 125 ml de lentilles rouges
– 225 g de pommes de terre en dés
– 30 ml de riz étuvé
– Poivre du moulin
Opérations :
- Faire chauffer l’eau dans une petite marmite et lorsqu’elle boue, ajouter le concentré.
- Introduire les lentilles lavées et égouttées, les pommes de terre et le riz.
- Mélanger le tout, baisser le feu et laisser cuire 20-25 min.
- Chacun poivre et saupoudre sa soupe de Cayenne à son goût.
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