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Soupe froide aux crevettes de Matane

Ingrédients pour :

8-9 portions

– 1 litre de tomates en dés
– 10 ml de jus de citron
– 2.5 ml de sel
– 1 ml de poivre
– 1 poivron vert en dés
– 2 grosses branches de céleri en petits dés
– 500 ml de crevettes nordiques congelées
– 2 bouteilles de sauce à cocktail de fruits de mer Heinz de 295 ml, chacune
– 60 ml de persil haché

Opérations :

1. Dans un contenant de verre qui a son couvercle, déposer, tour à tour, tous les ingrédients.
2, Mélanger le tout et couvrir.
3. Mettre le contenant au frigo au moins pendant 4 h.
4. Servir au sortir du frigo, dans des bols individuels avec une cuiller à soupe.