Soupe aux carottes et céleri-rave
Ingrédients pour :
6 portions
– 1.5 litre de bouillon de poulet maison ou du commerce dégraissé.
– 150 g de céleri-rave pelé et râpé
– 150 g de carotte pelée et râpée
– 60 ml de persil haché
– Sel de céleri et poivre au gout
Opérations :
- Faire chauffer le bouillon de poulet dans une petite marmite à soupe.
- Ajouter les légumes et amener à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mijoter 30 min.
- Ajouter le persil et cuire 5 min de plus.
- Saler et poivrer au gout.
- Cette soupe légère convient bien à ceux qui veulent perdre du poids.
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