Sorgho ou millet aux lentilles rouges et épices
Ingrédients pour :
4 portions
– 200 ml de lentilles rouges nettoyées et rincées
– 125 ml de sorgho ou millet en grains
– 1 litre d’eau
– 4 ml de sel
– 5 ml de garam massala
– 30 g de beurre
Opérations :
- Déposer tous les ingrédients dans une casserole et amener l’eau à ébullition.
- Baisser le feu à moyen-doux et laisser cuire 15 min.
- Terminer la cuisson pendant 5 min, au feu le plus bas.
- Servir en plat végétarien ou en accompagnement d’un ragout de chevreau ou d’agneau.
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