Sloppy Joe
Ingrédients pour :
4 portions
– 30 ml d’huile de tournesol
– 150 g d’oignon haché
– 1 poivron vert en dés
– 300 g de bœuf haché maigre
– 5 ml de sel
– 5 ml de paprika hongrois
– 5 ml de sucre
– 1 boite de pâte de tomate
– 10 ml de vinaigre balsamique
– 1 pincée de clou de girofle
– ½ ml de Cayenne
– 1 ml de poivre du moulin
– 4 pains hamburger
Opérations :
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile pour attendrir l’oignon pendant 3 min, à feu moyen.
- Ajouter le bœuf haché pour le brunir complètement.
- Ajouter le poivron vert pour l’attendrir avec la viande pendant 5 min, à feu moyen.
- Incorporer les assaisonnements, la pâte de tomate et les épices.
- N’oubliez pas d’ajouter le vinaigre balsamique.
- Baisser le feu pour laisser mijoter le tout pendant que vous faites griller les pains hamburgers.
- Garnir enfin les pains hamburgers de ce mélange.
- Note : on peut introduire une tranche de fromage Single orange pour ceux qui le désirent.
- Accompagner de cornichons.
