Sandwich grillé au fromage
Ingrédients pour :
1 portion
– 2 tranches de pain de bé entier
– 10 ml de margarine légère
– 2 tranches de cheddar demi-fort
– 5 petites saucisses-cocktail
– 5 ml de beurre
– Moutarde préparée à hot dog
Opérations :
- Sortir votre grillette à hot dog et la brancher.
- Tartiner de margarine légère les côtés intérieurs de votre sandwich.
- Y déposer 2 tranches de fromage cheddar blanc ou orange
- Refermer le sandwich et tartiner le dessus du sandwich de margarine.
- Déposer ce côté tartiné sur la partie basse de votre grillette.
- Tartiner légèrement de margarine la partie haute de votre sandwich.
- Déposer 5 g de beurre à côté du sandwich pour y faire rôtir les saucisses cocktail.
- Appuyer le haut de votre grillette sur le sandwich et les saucisses pour les faire griller des 2 côtés.
- Lorsque le fromage commence à couler du sandwich, il est prêt.
- Retirer le sandwich à l’aide d’une spatule et débrancher votre appareil
- Présenter les sandwichs avec les saucisses et de la moutarde à votre gout.
- Note : Ce sandwich fait partie des petits repas traditionnels du Québec depuis très longtemps puisqu’on en faisait même au temps de la Nouvelle France avec du fromage-maison séché sur des paillis suspendus au plafond, près de l’âtre du foyer. La tradition s’est conservé sur l’ile d’Orléans jusque dans les années 1950.
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