Salade-repas de tomates et gourganes aux olives noires

– 500 g de tomates cerises coupées en 2
– 1 boite de petites gourganes en conserve ou un pot de 500 ml de gourganes en conserve-maison
– 1 échalote française rose hachée finement
– 30 ml de fenouil vert haché finement
– Vinaigrette
— 2.5 ml de sel
— 1 ml de poivre
— 5 ml de moutarde sèche
— 5 ml de sucre
— 20 ml de jus de citron
— 60 ml d’huile d’olive pressée à froid