Salade-repas de dinde à la macédoine
Ingrédients pour :
4 portions
– 100 g de mayonnaise légère
– 60 ml de yogourt nature
– 5 ml de poudre de curry
– 250 g de restes de dinde cuite en petits morceaux
– 1 boite de macédoine de 398 ml égouttée
– 45 feuilles de romaine hachée en petites lanières
– 1 carotte pelée en râpures faite avec le pèle-carotte
Opérations :
- Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise avec le yogourt, puis intégrer la poudre de curry.
- Mélanger cette sauce avec la macédoine égouttée puis intégrer délicatement les morceaux de dinde.
- Dans une grand plat de service, déposer la laitue en cercle et la salade de macédoine au centre.
- Râper la carotte au-dessus de la couronne de laitue et décorer si désirer avec 3 tulipes de carottes, au centre du plat.
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