Salade piquante de radis
Ingrédients pour :
4 portions
– 250 ml de radis coupés en fines rondelles
– 20 ml de câpres égouttées
– 1 petit piment chili haché finement avec des gants protecteurs, sans les graines
– 60 ml de vinaigre blanc
– 3 ml de sel
– 1 ml de poivre fraîchement moulu
Opérations :
- Mettre tous les ingrédients dans un contenant de vitre et le refermer.
- Bien agiter le tout et mettre au réfrigérateur.
- Égoutter pour servir.
- Utiliser comme condiment dans un hamburger, un hot dog ou un sandwich quelconque à la viande froide.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :
Cuisine de New-York