Salade de hareng mariné à l’oignon avec crème sure et biscuits
Ingrédients pour :
4 portions
– 1 pot de hareng mariné de Port Daniel ou de Matane (cf. ce site)
– 1 oignon blanc sucré de 150 g coupé en petits dés
– 250 g de crème sure légère
– Une douzaine de biscuits plats de seigle suédois (knäckebröd)
– Sel et poivre ou sel fumé scandinave*
* Sel fumé présenté par Terre exotique, sous le nom de Sel viking, Norvège.
Opérations :
- Égoutter le hareng mariné et le mélanger avec l’oignon cru.
- Déposer une grosse cuiller de crème sure sur la salade et assaisonner à votre gout.
- Chacun dépose un peu de salade dans son assiette et tartine un biscuit avec cette salade.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
hareng salé, crème sure, biscuits
Sur la provenance :