Salade festive des Ursulines
Ingrédients pour :
4-5 portions
– 2 pommes Cortland coupées en 4, débarrassées de leur coeur et noyaux et coupées en dés
– 3 branches de céleri coupées en dés ou rondelles
– 75 g d’amandes brunes
– 75 g de raisins dorés sans noyaux
– 100 g de mayonnaise légère
– 75 ml de crème à 15%
– 1 ml de sel
– 1 ml de poivre
– 4-5 feuilles de laitue Iceberg
Opérations :
- Placer les 4 premiers ingrédients dans un bol à salade.
- Dans une tasse à mesurer, fouetter la mayonnaise avec la crème et incorporer les assaisonnements.
- Ajouter cette sauce à la salade en mélangeant bien le tout.
- Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment du repas.
- Servir dans une feuille de laitue.
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