Salade estivale de Laval
Ingrédients pour :
4 portions
– 150 g de concombre pelé en rondelles
– 75 g de radis en rondelles
– 150 g de céleri en rondelles
– 200 g de cœurs d’artichauts marinés
– 5 ml d’herbes provençales
– 75 ml d’huile d’olive ou de marinade des cœurs d’artichauts
– 15 ml de vinaigre de vin blanc
Opérations :
- Dans un bol, mettre tous les légumes crus, puis ajouter les cœurs d’artichauts marinés, les herbes, puis l’huile de la marinade et le vinaigre de vin blanc.
- Bien mélanger le tout et servir en entrée.
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