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Salade d’épinards ou tétragones au fromage blanc et bacon

Ingrédients pour :

4 portions

– 100 g de feuilles d’épinards ou de tétragones lavées et essorées
– 8 tranches de bacon croustillantes
– 100 g de fromage blanc léger
– 60 ml de vinaigrette maison de votre choix

Opérations :

  1. Déposer environ 25 g de feuilles par assiette creuse.
  2. Concasser 2 tranches de bacon croustillant, par assiette, sur les épinards.
  3. Déposer 5 cuillers à thé de fromage blanc, un peu partout sur la salade.
  4. Arroser de 15 ml de vinaigrette par-dessus le tout, chaque salade.