Salade de laitue Boston aux raisins verts et oignons verts
Ingrédients pour :
6 portions portions
– 2 laitues Boston hydroponiques
– 2 oignons verts hachés finement
– 1 grappe de raisins verts sans noyau
– Vinaigrette
— 2.5 ml de sel
— 1 ml de poivre
— 2.5 ml de sucre
— 25 ml de vinaigre de riz
— 75 ml d’huile d’arachide
Opérations :
- Mettre la laitue dans un grand bol à salade ou mieux, la répartir dans 6 assiettes creuses.
- Répartir les oignons verts hachés et les raisins verts sur chaque salade.
- Préparer la vinaigrette dans un bocal, l’agiter et la verser sur la salade.
- La touiller et la répartir dans des bols à salade ou chacun touille sa salade.
- Servir avec une fondue au fromage ou un croque-monsieur.
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