Ingrédients pour :
4 portions
– 3 petits concombres libanais coupés en fines tranches
– 10 radis de grosseur moyenne coupés en fines rondelles
– 3 branches de céleri centrales avec feuilles, coupées en fines tranches
– 30 ml de cerfeuil haché
– Vinaigrette:
— 15 ml de jus de citron
— 2.5 ml de sel
— 1ml de poivre
— 2.5 ml de sucre
— 2.5 ml de moutarde sèche
— 45 ml d’huile d’arachide
Opérations :
Mettre les légumes coupés dans un bol à salade.
Préparer la vinaigrette et la verser sur les légumes mélangés.
Laisser mariner la salade au moins 30 min, avant de la servir, avec du pain croûté.
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