Salade de tomates et d’avocat
Ingrédients pour :
6 portions
– 500 g de diverses tomates en morceaux de 2 cm environ
– 2 avocats pelés coupés en quartiers puis en lamelles
– 30 ml de ciboulette
– 15 ml de poivre de citron
– Vinaigrette
— 2.5 ml de sel
— 30 ml de vinaigre de vin blanc
— 60 ml d’huile d’avocat
Opérations :
- Dans un bol, déposer les tomates coupées en morceaux.
- Couper les avocats en lamelles et les ajouter aux tomates.
- Saupoudrer ce mélange de poivre de citron.
- Préparer la vinaigrette dans un bocal ou au fouet et la verser sur la salade.
- Mélanger soigneusement le tout.
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Accompagnements :
Avec de la truite grillée sur le barbecue; avec du homard grillé; avec un chili con carne.