Salade de tomates et concombres au basilic et menthe
Ingrédients pour :
4 portions
– 4 tomates
– 4 concombres libanais
– 12 feuilles de basilic
– 4 feuilles de menthe de votre choix
– Vinaigrette
— 2.5 ml de sel
— 1 ml de poivre
— 2.5 ml de sucre
— 30 ml de vinaigre balsamique
— 90 ml d’huile d’olive pressée à froid
Opérations :
- Trancher les tomates et les concombres et les disposer harmonieusement dans une assiette à entrée.
- Préparer la vinaigrette dans un bocal avec couvercle et bien l’agiter.
- Arroser la salade avec la vinaigrette.
- Chacun coupe et mélange ses légumes et herbes à son gout.
- Accompagner de pain baguette ou ciabatta.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :