Salade de rôti de porc aux ananas en entrée
Ingrédients pour :
5-6 portions-6 portions
– 150 g de restes de rôti de porc
– 150 g de carotte râpée
– 1 petite boite d’ananas en morceaux
– 30 ml de crème sure
– 30 ml de mayonnaise légère
– 5 ml de moutarde de Dijon comble
– 2.5 ml de sel
– 1 ml de poivre
– 15 ml de sirop d’érable
– 7.5 ml de curry de Madras
Opérations :
- Mettre dans un bol le porc, sans gras, coupé en dés, les carottes râpées, les ananas égouttés.
- Dans un autre petit bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, la moutarde, le sirop d’érable et le curry.
- Intégrer la sauce aux aliments et présenter, en entrée ou en salade-repas.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Ananas, porc, poudre de curry