Salade de rôti de porc à l’ananas
Ingrédients pour :
4 portions
– 150 g de restes de rôti de porc
– 150 g de carotte râpée
– 1 boite d’ananas en morceaux de 540 ml
– 30 ml de crème sure
– 30 ml de mayonnaise légère
– 5 ml de moutarde de Dijon comble
– 15 ml de sirop d’érable
– 7.5 ml de curry de Madras
Opérations :
- Mettre dans un bol le porc, sans gras, coupé en dés, les carottes râpées, les ananas égouttés.
- Dans un autre petit bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, la moutarde, le sirop d’érable et le curry.
- Intégrer la sauce aux aliments et monter sur une feuille de laitue, en entrée.
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