Ingrédients pour :
6 portions
– 250 ml de riz étuvé, style Uncle Ben
-Eau bouillante salée pour la cuisson du riz
-1 poivron vert moyen épépiné et coupé en dés
-2 tomates moyennes coupées en dés
– 227 g de champignons café, nettoyés et coupés en tranches
-2 gros oignons verts hachés finement
-150 ml de mayonnaise légère
-10 ml de jus de citron
– 2.5 ml de sel
Opérations :
Sur le type de plat :
Salade végétarienne, en entrée
Sur l'aliment en vedette :
riz, mayonnaise, champignons, poivron vert, tomates
Sur la provenance :
Cuisine du Saguenay
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