Salade de pommes et céleri aux arachides
Ingrédients pour :
4 portions
– 2 pommes Cortland coupées en 4, débarrassées de leur cœur et coupées en dés, avec la peau
– 100 g de petites branches de céleri avec les feuilles jaunes, coupées en dés
– 50 g d’arachides salées
– 100 g de mayonnaise légère
Opérations :
- Dans un bol à salade, mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise et servir dans une assiette creuse ou sur une feuille de laitue.
Note : convient bien en accompagnement d’une fondue au fromage.
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