Salade de pommes et bananes en sauce salée
Ingrédients pour :
4 portions
– 125 g de petites branches de céleri hachées avec les feuilles
– 50 g d’oignon rouge en dés
– 1 gros oignon vert en rondelles
– 2 pommes rouges en dés
– 2 bananes pas trop mures en rondelles
– 50 g de noix de Grenoble hachées
– 100 g de mayonnaise légère
– 100 g de crème sure
– 30 ml de jus de citron
– Sel et poivre au gout
– 4 grandes feuilles de romaine
Opérations :
- Dans un bol à salade déposer les légumes et les fruits.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise et la crème sure, puis incorporer le jus de citron et les assaisonnements.
- Verser cette sauce sur la salade et l’amalgamer.
- Mettre au réfrigérateur jusqu’au service.
- Déposer des cuillerées de salade sur les grandes feuilles de romaine.
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