Salade de panais, napa, pomme et raisins de Corinthe
Ingrédients pour :
4 portions
– 100 g de panais râpé
– 200 g de cœur de napa haché finement
– 1 grosse pommes Cortland coupée en petits dés
– 125 ml de raisins de Corinthe
– Vinaigrette
— 22.5 ml de vinaigre de cidre
— 3 ml de sel
— 1 ml de poivre
— 5 ml de moutarde sèche
— 50 ml d’huile de tournesol
— 30 ml de persil haché
Opérations :
- Mettre les légumes préparés dans un bol à salade.
- Ajouter la pomme et les raisins.
- Préparer la vinaigrette et la mettre au moins 15 min avant le service.
- Servir en entrée ou en accompagnement de tranches de jambon minces.
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