Salade de melon Hami aux bleuets sauvages de Normandin
Ingrédients pour :
6 portions
– 1 melon Hami
– 50 ml de porto Vintage
– 275 g de bleuets sauvages du Lac-Saint-Jean
Opérations :
- Couper le melon en deux pour enlever les graines.
- Le couper ensuite en quartiers pour le peler plus facilement.
- Couper ensuite les quartiers en portions plus petites, puis en dés.
- Placer ces dés dans un contenant avec couvercle puis les arroser de porto pour les faire mariner ainsi pendant 1 h.
- Au moment du service, ajouter les bleuets frais.
- Cette salade de fruits se sert bien en dessert ou au déjeuner, sans alcool.
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