Salade de laitue Boston et d’épinards, vinaigrette à l’érable
Ingrédients pour :
2 portions
– 1 laitue Boston déchiquetée
– 50 g de jeunes feuilles d’épinard ou de trétragone du jardin
– Vinaigrette :
— 3 ml de sel
— 1 ml de poivre
— 20 ml de vinaigre d’érable
— 60 ml d’huile de tournesol
— 10 ml de sirop d’érable
Opérations :
- Dans un bol à salade, mélanger les feuilles déchiquetés ou coupées
- Préparer la vinaigrette et en mettre à votre goût dans la salade.
Note : Accompagne bien les charcuteries, pâtés de campagne ou de foie.
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