Salade de haricots noirs aux petits piments
Ingrédients pour :
2 portions
– 1 boite de haricots noirs de 540 ml égouttés et rincés à l’eau froide
– 2 petits piments doux de chaque coupeur (jaune, rouge, orange) coupés en dés
– 60 ml d’oignon vert haché en rondelles
– 45 ml de vinaigrette de votre choix
Opérations :
- Mélanger les ingrédients dans un bol à salade.
- Ajouter la vinaigrette quelques minutes avant le repas pour intensifier le gout des haricots.
Note : cette salade s’apporte bien en lunch et se met bien dans une tortilla roulée ou un pain pita.
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