Salade de doré à la macédoine et mayonnaise
Ingrédients pour :
2 portions
– 1 salade feuilles de chêne
– 1 boite de macédoine de 541 ml
– ½ filet de doré poêlé ou 250 g de restes de doré cuit, coupé en dés
– 15 ml de feuilles de baume-mélisse hachées finement
– 100 g de mayonnaise légère
– Sel et poivre
Opérations :
- Laver et essorer les feuilles de chêne.
- Dans un bol, mélanger la macédoine avec le hachis de baume-mélisse, le doré en dés et la mayonnaise.
- Déposer ce mélange en nid sur les feuilles de chêne.
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