Salade de chou-rave et pommes
Ingrédients pour :
2 portions
– 100 g de chou-rave pelé et râpé
– 1 pomme Cortland coupée en 4, débarrassée de son noyau et coupée en petits dés avec la pelure
– Vinaigrette
— 2.5 ml de sel
— 2.5 ml de sucre
— 2.5 ml de moutarde sèche
— 1 ml de poivre
— 15 ml de jus de citron
— 30 ml d’huile de pépins de raisin
– 30 ml de persil haché
Opérations :
- Préparer les légumes dans un petit bol à salade.
- Préparer la vinaigrette dans un petit bocal avec couvercle et bien l’agiter avant de verser la vinaigrette sur la salade.
- Mélanger le tout et saupoudrer de persil.
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