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Salade de champignons, concombre et radis

Ingrédients pour :

4 portions

– 227 g de champignons de Paris nettoyés et coupés en 4, sur la hauteur
– 15 petits radis « déjeuner français » en rondelles
– 3 oignons verts hachés finement 
– 3 concombres libanais en rondelles
– Sauce-vinaigrette
— 4 ml de sel
— 1 ml de poivre
— 5 ml de sucre
— 20 ml de jus de citron
— 60 ml de crème à 15%
— 45 ml d’aneth haché, frais ou congelé

Opérations :

  1. Préparer la vinaigrette dans un bol à salade en fouettant bien les ingrédients.
  2. Ajouter, tour à tour, les radis, concombres et champignons.
  3. Saupoudrer d’oignons verts et mélanger le tout.