– 227 g de champignons de Paris nettoyés et coupés en 4, sur la hauteur – 15 petits radis « déjeuner français » en rondelles – 3 oignons verts hachés finement – 3 concombres libanais en rondelles – Sauce-vinaigrette — 4 ml de sel — 1 ml de poivre — 5 ml de sucre — 20 ml de jus de citron — 60 ml de crème à 15% — 45 ml d’aneth haché, frais ou congelé
Opérations :
Préparer la vinaigrette dans un bol à salade en fouettant bien les ingrédients.
Ajouter, tour à tour, les radis, concombres et champignons.