Salade de cerises et de fraises au poivre inspirée par la recette de mon ami Philippe
Ingrédients pour :
4 portions
– 250 ml de cerises Bing débarrassées de leur noyau
– 250 ml de petites fraises de jardin
– Poivre noir du moulin à votre gout
– 30 ml d’alcool de votre choix (Kirsch, Cognac, liqueur ou apéro de fraises)
– Un ou deux sachets de sucre (facultatif)
Opérations :
- Dénoyauter les cerises et les couper en deux, puis équeuter les fraises.
- Couper les plus grosses en deux ou en quatre.
- Mettre les fruits dans un bol pour les mélanger avec le poivre et l’alcool et répartir dans des coupes à dessert.
- Saupoudrer de sucre si désiré.
Sur le type de plat :
salades de fruits
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :