Salade de carottes râpées au gingembre
Ingrédients pour :
4 portions
– 250 g de carottes râpées
– Vinaigrette
— 2.5 ml de sel
— 1 ml de poivre
— 2.5 ml de sucre
— 5 ml de gingembre moulu
— 22.5 ml de vinaigre de riz
— 75 ml d’huile d’arachide
– Persil haché
Opérations :
- Préparer les carottes et les mettre dans un bol à salade.
- Préparer la vinaigrette dans un petit bocal que vous fermez et agitez vivement pour l’émulsionner.
- Verser au moment du service.
- Saupoudrer de persil haché.
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