Salade de carottes et chou-rave à la sauce au yogourt
Ingrédients pour :
4 portions
– 200 g de chou-rave pelé et râpé
– 200 g de carottes pelées et râpées
– 1 petite échalote française rose en fines rondelles
– 50 g de mayonnaise
– 50 g de yogourt grec épais
– Sel et poivre
– 5 ml de raifort mariné
– 2.5 ml de moutarde de Dijon
– 15 ml de crème
Opérations :
- Préparer les légumes et les mettre dans un bol à salade en gardant les petites rondelles d’échalote pour le dessus de la salade.
- Dans un plus petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le yogourt et le crème.
- Assaisonner à votre gout.
- Déposer un chapeau de sauce sur la salade.
- On la touille au moment du service.
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