Salade de carottes et céleri-rave
Ingrédients pour :
4 portions
– 200 g de carottes râpées
– 200 g de céleri-rave pelé et râpé
– Vinaigrette
— 2.5 ml de sel de céleri
— 1 ml de poivre
— 2.5 ml de sucre
— 2.5 ml de moutarde sèche
— 22.5 ml de vinaigre de vin blanc
— 75 ml d’huile de tournesol
Opérations :
- Préparer les légumes et les mettre dans un bol à salade.
- Préparer la vinaigrette dans un petit bocal, le refermer et l’agiter pour créer l’émulsion.
- Arroser les légumes de vinaigrette.
- Servir avec un rôti de viande.
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