Salade de carottes à la mangue et grenadilles
Ingrédients pour :
4 portions
– 250 g de carottes râpées
– 1 mangue
– 2.5 ml de sel
– 1 ml de poivre
– ½ ml de Cayenne
– 15 ml de jus de lime
– 30 ml d’huile de tournesol
– 30 ml de grenadilles
Opérations :
- Préparer les carottes et les mettre dans un bol à salade.
- Peler les mangue et la hacher avec un couteau de chef.
- Ajouter la mangue aux carottes.
- Préparer la vinaigrette dans un petit plat et la verser sur la salade.
- Touiller le tout et saupoudrer de grenadilles.
