Salade frisée à la crème
Ingrédients pour :
2 portions
– 150 g de laitue frisée ou d’iceberg déchiquetée
– Sel et poivre au gout
– 60 ml de crème à 15%
– 20 g d’oignon vert ou d’échalotes vertes hachées ou une poignée de ciboulette hachée
Opérations :
- Nettoyer la laitue et l’essorer si besoin
- La déchiqueter à la main et la mettre dans un bol.
- Saupoudrer la laitue d’oignon vert haché.
- Saler et poivrer légèrement
- Au moment du service, ajouter la crème et touiller la salade.
- Se sert principalement en accompagnement des hachis, des fricassées de pommes de terre, des cipâtes ou des tourtières de tout acabit.
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