Poulet en sauce aux champignons et zeste de citron
Ingrédients pour :
2-3 portions
– 1 crème de champignons en conserve de 284 ml
– 1 boite de champignons entiers avec leur jus de cuisson
– 200 g de restes de poulet rôti
– 5 ml de zeste de citron
– Poivre du moulin
– 45 ml de persil haché
Opérations :
- Dans une casserole, faire chauffer la crème de champignon à feu doux en la diluant progressivement avec le jus des champignons en conserve (environ 125 ml de jus).
- Lorsque la sauce est chaude, ajouter les champignons entiers, le zeste de citron et les morceaux de poulet.
- Faire réchauffer à feu moyen doux pendant 5 min. Poivrer généreusement et ajouter le persil haché
- Servir sur des vols-au-vent, des pâtes alimentaires ou des nouilles maison.
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